Glaskeramik ist das perfekte Material für Garvorgänge durch Kontakt. Sie ist stoßfest und beständig gegen Temperaturschocks, undurchlässig für Gerüche, absorbiert den Geschmack der zubereiteten Speisen nicht und gestattet es daher, nacheinander auch sehr unterschiedliche Speisen zuzubereiten und dabei Aroma und Würze unverändert zu erhalten. Dank der Antihaft-Eigenschaften des Materials werden die während des Garvorgangs entstehenden Dämpfe stark reduziert und die Reinigungsvorgänge erfolgen leicht und schnell und gestatten es, die Gefahr von schlechten Gerüchen aufgrund von Lebensmittelresten auf den Kochfeldern zu beseitigen.

Die SHB-Plus-Technologie verwendet freiliegende Widerstände, die Garvorgänge mit einem gemischten Heizsystem, durch Kontakt und durch Infrarotstrahlung, gestatten. Die Form des Heizdrahts wurde eigens entwickelt, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf dem gesamten Kochfeld zu garantieren, sowohl in der Mitte als auch an den Seiten. Der Heizdraht erreicht eine Temperatur von 800 °C, bei der die Emission von Infrarotstrahlen erfolgt. Die Glaskeramik-Kochfelder lassen eine festgelegte Menge davon durchdringen, die die Speisen direkt im Kern erreicht und erwärmt. Die SHB-Plus-Technologie gestattet es so, schnell die Höchsttemperatur von 400 °C auf den Kochfeldern zu erreichen und so die Zeiten des Wärmeanstiegs um über 60 % zu verringern.

Die Protek.SAFE-Technologie macht Schluss mit unnötiger Energieverschwendung, so dass der Energieverbrauch auf ein Mindestmaß reduziert und es gestattet wird, die gesamte Wärmeenergie auf die Kochfelder zu konzentrieren, was auch für die Sicherheit der Bediener des Produkts offensichtliche Vorteile mit sich bringt. Die Platten der Reihe Spidoglass ermöglichen es, die Erwärmungsgeschwindigkeit der Kochfelder erheblich zu steigern, ohne dazu weitere Leistung zu benötigen. Die hohe Wärmeisolierung verringert den Energieverbrauch während der Standby-Zyklen auf ein Mindestmaß, so dass das Produkt bei Bedarf immer einsatzbereit ist, ohne die Energieeffizienz des Raums zu opfern.