La combinación entre placas de vitrocerámica y un sistema de calentamiento innovador garantiza una distribución uniforme del calor en la superficie de cocción. La superficie de vitrocerámica no absorbe el sabor de los alimentos y permite cocinar en secuencia alimentos muy diferentes entre sí.

La posibilidad de alcanzar altas temperaturas permite cocinar una amplia variedad de alimentos (pescado, carne, verduras, huevos, etc.) y no solo calentar bocadillos y sándwiches.

Velocidad de rendimiento y eficiencia térmica permiten ahorrar hasta un 60% en los tiempos de subida térmica y en los consumos energéticos anuales.

La funcionalidad Plug & Play hace que las placas Spidoglass y los frytops Spidoflat estén listos para usar de inmediato, simplemente conectándolos a una toma de corriente.

Spidoglass y Spidoflat son la síntesis de 30 años de experiencia que combinan tradición e innovación, cuidado artesanal y habilidad industrial, esencialidad y funcionalidad. Rasgos distintivos de nuestro diseño italiano. El diseño y el control completo de la producción de cada componente (procesamiento del acero, tarjetas electrónicas y moldeo de componentes plásticos) hacen que Spidoglass y Spidoflat sean extremadamente fiables y resistentes, gracias también al uso de materiales ligeros pero al mismo tiempo ultra resistentes, ideales para una restauración siempre en evolución.

Gracias a su diseño compacto y funcional, el producto se adapta fácilmente a cualquier ambiente. Su estética esencial y moderna se integra perfectamente con cualquier estilo de decoración, haciéndolo especialmente adecuado tanto para su exposición en mostradores visibles al público como dentro de cocinas profesionales como ayuda en las preparaciones.

Las placas Spidoglass y los frytops Spidoflat utilizan superficies de vitrocerámica, un material antiadherente liso y no poroso que permite eliminar de manera sencilla y eficaz cualquier resto de comida, evitando malos olores y garantizando la máxima higiene. El canal de salida de líquidos perimetral a la superficie de cocción permite canalizar fácilmente los restos y líquidos hacia un cajón extraíble, para facilitar las operaciones de limpieza. Pocas pasadas con el limpiador específico SpidoClean al final de cada día le permitirán tener su frytop siempre listo para usar y mantener su rendimiento constante a lo largo del tiempo.

Spidoglass ofrece 2 posibilidades de control: El control analógico con mando de temperatura (máx. 400 °C) ofrece una extrema simplicidad e inmediatez de uso. La pantalla digital X.Pro (disponible solo en la gama Spidoglass Xpro) permite gestionar el tiempo y la temperatura (máx. 350 °C) con la máxima simplicidad, además, está equipada con 4 programas de cocción que pueden memorizarse y recuperarse con un clic (especialmente adecuado para las cadenas de fast food para obtener y repetir un resultado de cocción estandarizado, reduciendo los tiempos de espera del servicio). Spidoflat, con el control analógico, ofrece una extrema simplicidad e inmediatez en el uso de los mandos, incluso para un personal menos experimentado o no particularmente acostumbrado a la tecnología. Se compone de una perilla para ajustar el tiempo de cocción, una perilla para la temperatura de cocción y un cómodo piloto LED que indica cuando el horno está encendido.