Fry top in vetrocermica

I FryTop SPIDOFLAT in vetroceramica cucinano omogeneamente carne, pesce e verdure senza alterarne i sapori. Sono sicuri nell’utilizzo e facili e veloci da pulire, danno evidenti benefici in termini di velocità di cottura e aumento della produttività.

Cosa puoi cucinare

Versatilità senza compromessi

Hamburger

Pesce

Crostacei

Carne

Pesce

Crostacei

Aumenta la redditività del tuo locale

I vantaggi dei fry top SPIDOFLAT:

Qualità di cottura
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La combinazione tra piani in vetroceramica e sistema riscaldante innovativo garantisce una distribuzione uniforme del calore sulla superficie di cottura. Il piano in vetroceramica non assorbe il gusto dei cibi e permette di cucinare in sequenza alimenti molto diversi tra loro.
Massimi livelli di versatilità 
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La possibilità di raggiungere i 400°C consente di cuocere un'ampia varietà di cibi (pesce, carne, verdure, uova, ecc.) e non solo di riscaldare panini e toast.
Risparmio di tempo ed energia
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Velocità di prestazione ed efficienza termica consentono tempi di preriscaldamento ridotti del 60% (rispetto ai sistemi tradizionali) grazie al sistema riscaldante ad infrarossi.
Facilità di installazione e trasporto
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La funzionalità Plug & Play rende Spidoflat subito pronta all’uso, basta semplicemente collegarla ad una presa elettrica.
Materiali leggeri e ultra resistenti
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Spidoflat è la sintesi di 30 anni di esperienza che coniugano tradizione e innovazione, cura artigianale e abilità industriale, essenzialità e funzionalità. Tratti distintivi del nostro design italiano. La progettazione e il controllo completo della produzione di ogni componente (lavorazione dell’acciaio, schede elettroniche e stampaggio dei componenti in plastica) rendono Spidoflat estremamente affidabile e resistente grazie anche all’utilizzo di materiali leggeri ma nello stesso tempo ultra resistenti ideali per una ristorazione sempre in movimento.
Design centrato sull'utente
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Grazie al suo design compatto e funzionale, il prodotto può essere facilmente inserito in qualsiasi ambiente. La sua estetica essenziale e moderna si integra perfettamente con ogni stile di arredo rendendolo particolarmente adatto sia ad una esposizione su banco visibile al pubblico sia all’interno di cucine professionali come supporto alle preparazioni.
Facilità di pulizia e manutenzione
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I frytop Spidoflat usano piani in vetroceramica, materiale antiaderente liscio e non poroso che permette di rimuovere in modo semplice ed efficace ogni residuo di cibo, prevenendo cattivi odori e garantendo massima igiene. Il canale di deflusso liquidi perimetrale alla superficie di cottura, consente di convogliare facilmente residui e liquidi verso un cassetto rimovibile, per facilitare le operazioni di pulizia. Pochi passaggi con il detergete specifico SpidoClean al termine di ogni giornata vi consentirà di avere il vostro frytop sempre pronto all’uso e di mantenere le sue prestazioni costanti nel tempo.
Semplicità di utilizzo
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Il controllo analogico offre estrema semplicità e immediatezza nell’utilizzo dei comandi anche per uno staff meno esperto o non particolarmente avvezzo alla tecnologia. Si compone di una manopola per la regolazione del tempo di cottura, una manopola per la temperatura di cottura ed una comoda spia Led che segnala quando il forno è acceso.

Vetroceramica

La superficie migliore per cucinare.

La vetroceramica è il materiale perfetto per le cotture a contatto. Resistente agli urti e agli shock termici, impermeabile ad odori e sapori, non assorbe il gusto dei cibi cotti e permette quindi di cucinare in sequenza cibi anche molto diversi tra loro mantenendo sapori e profumi intatti. Grazie alle caratteristiche di antiaderenza del materiale le operazioni di pulizia sono semplici e rapide consentendo di eliminare il rischio di cattivi odori dovuti ai residui di cibo sui piani di cottura.
Tecnologia

Special Heating Box

Prestazioni, velocità senza compromessi

La tecnologia SHB Plus utilizza resistenze non corazzate che consentono cotture con un sistema di riscaldamento misto, per contatto e per irraggiamento ad infrarossi. La forma del filamento riscaldante è appositamente sviluppata per garantire una distribuzione uniforme del calore su tutto il piano di cottura. Il filamento raggiunge una temperatura di 800°C, a cui avviene l’emissione di raggi infrarossi. I piani in vetroceramica ne lasciano filtrare una quantità prestabilita, che raggiunge e scalda il cibo direttamente sulla sua superficie.
Tecnologia

Notevoli vantaggi dei fry top SPIDOFLAT

Tempi di cottura ridotti
Tempi di preriscaldamento ridotti del 60% grazie al sistema riscaldante ad infrarossi.
Maggior controllo
Il controllo tramite il regolatore di energia (simostato) anziché tramite termostato, consente di mantenere più costante la temperatura in cottura.
Pulizia veloce
Pulizia veloce ed efficace in soli 5 min grazie alla vetroceramica e l'apposito detergente.
Semplicità d'uso
Il controllo analogico permette di impostare la temperatura desiderata, un solo semplice gesto per iniziare a cucinare.

Prodotti sviluppati da professionisti per i professionisti della ristorazione

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Design

Estetica e funzionalità

Vetroceramica

Cassetto raccogli liquido integrato

Spia LED

Controllo analogico

Struttura in acciaio inox

Presa elettrica

La migliore soluzione per

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