Consente cotture con un sistema di riscaldamento misto, per contatto e per irraggiamento ad infrarossi.

Permette di ottenere la perfetta distribuzione dell’aria e del calore all’interno della camera di cottura.

Consente di espellere l’aria umida dalla camera di cottura rilasciata dai prodotti infornati.

Elimina le perdite inutili di energia, riducendo al minimo i consumi energetici.