COOK&HOLD печь для приготовления пищи при низкой температуре. Функция ПРИГОТОВЛЕНИЕ (макс. 120°C) позволяет готовить при низкой температуре, что гарантирует очень нежный конечный продукт без потери веса. Благодаря встроенному термощупу вы получаете продукты, приготовленные до совершенства и сохраняющие свои органолептические свойства неизменными. Функция HOLD гарантирует, что еда внутри рабочей камеры будет поддерживать идеальную температуру для подачи. С Caldolux вы можете создавать настоящие станции для приготовления еды и хранения продуктов благодаря возможности установки одного модуля поверх другого. 4 встроенные ручки обеспечивают высокую степень мобильности и гибкости: готовить и держать можно в любом месте, в том числе благодаря источнику питания 230 В. Цифровая панель имеет структуру, позволяющую программировать полный цикл приготовления и выдержки, устанавливая все необходимые параметры.